바이탈 밀 글루텐 | 식품급 밀 단백질 ≥82%
바이탈 밀 글루텐은 밀 단백질을 수화 및 분리 과정을 통해 추출한 고단백 식품 원료입니다. 단백질 함량이 ≥82%로 매우 높으며, 뛰어난 탄성, 수분 흡수력, 반죽 형성 능력을 가지고 있습니다.
빵과 제과 제빵, 국수 및 파스타, 비건 고기(세이탄) 등 다양한 식품에 활용되며, 단백질 보강재로도 널리 사용됩니다.
비 GMO, 식품급 원료로 안전하며, OEM 맞춤 포장 및 수출용 대량 공급이 가능합니다.
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